美容や健康にいいと注目のビーツとリンゴの簡単で美味しいサラダレシピ
ロシアや周辺諸国、ヨーロッパでは手頃な値段で買えて栄養価が高いということで、普段の食卓によく出てくるビーツですが、最近は日本でも美容に良いNO（エヌ・オー、一酸 …
ロシア人が作るビーツを使った赤いサラダ「ヴィネグレット」のレシピ
こんにちは！しばらくロシア料理をご紹介していなかったので今日はВинегрет（ヴィネグレット）というサラダの作り方をご紹介したいと思います。 ヴィネグレットと …
激ウマなロシア版クレープ「ブリヌィ」の簡単で美味しい作り方
ほのかな甘みと酸味が食欲をそそり、ついつい手が伸びてしまうロシア版クレープ「ブリヌィблины」。 簡単だろうと思って作ったら、最初の２回は散々な …
ロシアの夏。のどごし爽やかな一杯はビール！じゃなくてクヴァスで！！
最近、非常に暑いです。朝8時にはギラギラとした太陽の光が部屋に入り込み、暑さで目が覚めます。冬に味わったマイナス35度をの日々が懐かしくさえなるくらい、この2週 …
ロシア料理のレシピと言えばやっぱりここから！本場のボルシチ、教えます
こんにちは！ 学生時代、私がロシア語クラスを受講していることを知った友人が「あ、私もロシア語で言える言葉あるよ」と言ってくれた言葉。それがボールシ！   …