ビーツとリンゴのサラダ

美容や健康にいいと注目のビーツとリンゴの簡単で美味しいサラダレシピ

ロシアや周辺諸国、ヨーロッパでは手頃な値段で買えて栄養価が高いということで、普段の食卓によく出てくるビーツですが、最近は日本でも美容に良いNO(エヌ・オー、一酸 …

ロシアのヴィネグレット

ロシア人が作るビーツを使った赤いサラダ「ヴィネグレット」のレシピ

こんにちは!しばらくロシア料理をご紹介していなかったので今日はВинегрет(ヴィネグレット)というサラダの作り方をご紹介したいと思います。 ヴィネグレットと …

ブリヌィの出来上がり

激ウマなロシア版クレープ「ブリヌィ」の簡単で美味しい作り方

ほのかな甘みと酸味が食欲をそそり、ついつい手が伸びてしまうロシア版クレープ「ブリヌィблины」。   簡単だろうと思って作ったら、最初の2回は散々な …

kvas

ロシアの夏。のどごし爽やかな一杯はビール!じゃなくてクヴァスで!!

最近、非常に暑いです。朝8時にはギラギラとした太陽の光が部屋に入り込み、暑さで目が覚めます。冬に味わったマイナス35度をの日々が懐かしくさえなるくらい、この2週 …